Le menu est également disponible à la carte. Nous consulter.
Mise en bouche :
Velouté de fèves à la Truffe
OU
Surprise gourmande en trois bouchées
Entrée :
Médaillon de terrine campagnarde au Foie gras, noix, pain perdu vigneron
OU
Duo de saumon et hareng fumé, comme un cheesecake
Poisson :
Noix de Saint-Jacques lardées et crevettes en brochettes, polenta, crème de noisette
OU
Bouille de poissons et fruits de mer
Viande :
Coquelet farci, sauce champenoise
OU
Pavé de selle d’agneau, sauce safranée
OU
Quasi de veau braisé au romarin, sauce au poivre vert
Accompagnement :
Gratin de pommes de terre et légumes d’hiver
Fromage :
Brie de Meaux aux mendiants
Dessert :
Délice fruité
OU
Gourmandise au chocolat
Menu des fêtes
42,00 €Prix