Plat cuisiné conditionné en barquette sous-vide. 
Réchauffe au micro-onde ou au bain marie. 
DLC 4 mois.
 
AU CHOIX (sous réserve de disponibilité) :
- Tête de veau sauce gribiche truffée et légumes d'hiver - 16€
- Potée quercynoise truffée (petits choux farcis, confit de canard, saucisse de Toulouse, légumes de saison) - 18€
- Velouté de potimarron, fèves et truffe - 8€
- Ris de veau sauce aux truffes et écrasé de pommes de terre truffé - 19€
- Baeckeoffe d'agneau à la truffe - 16€
- Risotto au caviar de truffe -6€
- 50gr de truffe dans son jus pasteurisé - 49€ (soit 980€ le kg)